Allevard relève le défi Locavore
Le Chef du Restaurant "Les Alpes" et l’Accorderie du Haut
Grésivaudan vous concoctent un repas gastronomique Locavore, un vrai défi !
L’opération est soutenue par Le Grésivaudan dans le cadre du mois de la
transition alimentaire.
Il n’y a que peu de places disponibles, réservez vite auprès de la Mairie d’Allevard les bains. 04 76 97 50 24 - contact@allevard.fr
Locavore Késako ? un menu gastronomique qui respecte les accords de Paris avec un Bilan Carbone inférieur à 1,2 eqCO2 par personne, qui n’utilise que des produits locaux de saison pour un prix de revient inférieur à 9€50.
Les objectifs du défi initié par Stéphane Linou :
Le menu doit être reproductible par n’importe qui : tout le monde peut se faire plaisir !
Montrer qu’il est possible de faire un repas bien présenté et pas cher avec les produits que nous avons à proximité.
Valoriser
les acteurs locaux de l’alimentation : producteurs revendeurs (magasin de
producteurs, épicerie locale, AMAP...). Créer du lien entre ces acteurs et les
citoyens.
L’Accorderie du Haut Grésivaudan et Cœur de Savoie c’est : 330 adhérents.
Une association du domaine de l’économie sociale et solidaire qui met en relation ses membres afin qu’ils échangent des heures pour réaliser de menus services (jardinage, bricolage, accompagnement scolaire…).
Une heure = une heure : quel que soit le service rendu il a la même valeur.
Des projets au service de la collectivité : aide informatique, transition alimentaire, jardins partagés, Famille et parentalité et beaucoup d’autres à venir.
Pas de cotisation si ce n’est deux heures par an à consacrer à l’association.
Nos valeurs : favoriser la mixité sociale, valoriser les savoirs faire individuels, prôner le collectif.
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