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Guide - Fromages & Vins de Savoie

vendredi 2 décembre 2016.

Fromages & Vins de Savoie font bon mariage...

L’Association des Fromages traditionnels des Alpes savoyardes (AFTalp) vient d’éditer un guide de dégustation avec conseils "affinés"du sommelier et du crémier, 6 idées de planches à déguster en fonction des occasions, un tableau pour se repérer, un petit dico pour mettre des mots sur des sensations... Au gré d’idées gourmandes, des accords classiques ou surprenants sont dévoilés.

Les Vins et les 7 Fromages de Savoie* sous signe de qualité partagent des valeurs communes. De la valorisation du territoire aux notions très strictes de contrôle et de cahiers des charges, ils illustrent conjoitement le savoir-faire et la passion qui animent les acteurs des filières fromagères et vinicoles savoyardes. À travers ce guide, la terre des Savoie révèle ses secrets.

Disponible en libre téléchargement sur www.fromagesdesavoie.fr

*Abondance, Beaufort, Chevrotin, Emmental de Savoie, Tome des Bauges, Tomme de Savoie, Reblochon...Et bientôt la Raclette de Savoie.


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